Nagyon finom, igazi csokoládés élvezet. Igazán jól néz ki. Engem ez ejtett rabul ebben a sütiben. Első ránézésre olyan mint egy mézes puszedli. De ez egy kívül ropogós, belül mennyei, puha csokoládé álom. Megosztom veletek, ezt ne hagyjátok ki! A receptet az aprosef.hu - n találtam.
Hozzávalók a tésztához:
150 g vaj (nálam margarin)
100 g étcsoki
200 g cukor
2 tojás
1 cs. vaníliás cukor
375 g liszt
12 g sütőpor
80 g kakaópor (nem cukrozott)
1 dl tej
Külsejére:
50 g kristálycukor
50 g porcukor
Ez egy olcsóbb változat mert eredetileg vaj, nádcukor, 40 % - os étcsoki és vanília esszencia szerepel a receptben. De így is nagyon jó lett. Dupla adag készült de már későn jutott eszembe, így nem volt itthon annyi csoki, ezért nálam egy tábla Boci étcsoki és egy doboz ét macskanyelv került bele.
A csokit gőz felett megolvasztjuk, kicsit félretesszük hűlni.
Összekeverjük a lisztet, kakaót, sütőport,
A margarint (vajat) kikeverjük a cukorral. Hozzáadjuk a tojást és a vaníliát. Ezután mehet bele a csokoládé, a lisztes keverék és végül a tej.
Én a dupla adaggal szenvedtem egy kicsit kézzel, fakanállal.Nem találtam itthon egy dagasztógépet sem, pedig az eredeti recept képein láttam, hogy azzal készült. Nehezebb volt így összekavarni, de megérte.
Ha ezzel megvagyunk, betesszük a hűtőbe 2 órára.
Készítünk kis tálkába kristálycukrot és porcukrot. Golyókat formálunk a masszából. Nekem úgy ment a legkönnyebben, hogy minden második golyó után vizeztem a tenyerem és tepsinként kezet mostam.
Minden golyót meghempergetünk először kristály - majd porcukorba.
Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, nagyobb távolságra egymástól mert szépen elfognak terülni.
180 fokra előmelegített sütőben 15 percig süssük.
Szerintem jobb úgy ha előredolgozunk és akkor tesszük be az elsőt ha már két tepsivel is készen van. Mert utána elúszunk. Amikor megsült átrakjuk őket egy rácsra hűlni.
