Hozzávalók:

10 g étkezési zselatin

4-5 evőkanál víz

aroma

színezék

150 g kristálycukor 

0,5 dl víz

1 evőkanál méz

porcukor

étkezési keményítő

Pillecukor készítése:

10 g étkezési zselatint, 4-5 evőkanál vízet, esetleg még színezőt, aromát, beleteszünk a keverőtálba. Kicsit elkeverjük.

150 g kristálycukrot 0,5 dl vízzel és 1 evőkanál mézzel összeolvasztunk, majd hagyjuk főni kb. 2 percet kicsi lángon.

Levesszük  tűzről, egy keveset hozzáadunk a zselatinhoz és elkeverjük. Ezután mehet bele a többi és 1 csipet só. Magas fokozaton keverjük tovább addig amíg annyit hűl, hogy elkezd sűrűsödni, keményedni.

Amikor már jó nyúlós (kb. 8-10 perc) akkor kiboríthatjuk olajozott formákba vagy olajozott sütőpapírral bélelt tepsibe. Lehűtjük. 2-3 óra.

Porcukor és étkezési keményítő fele-fele arányú keverékével megszórt felületre borítottam. Felkockáztam és ugyanebben a keverékben megforgattam őket. Készült vaníliás és kókuszos.

Így használtam fel: